Ольга Белявцева на своем примере доказала, что развить крупный бизнес можно не только в Москве. Вся ее карьера неразрывно связана с Липецком и родным предприятием, на котором она в свое время начинала трудовой путь. Сейчас предпринимательница имеет на счету сотни миллионов долларов и с каждым годом только увеличивает личный капитал.
Ольга Алексеевна родилась осенью 1969 года в Липецкой области. Окончив одиннадцать классов, она поступила в липецкий университет на экономический факультет, который затем успешно закончила.
В 1990 году начала работу на Лебедянском консервном заводе, где вскоре заняла должность ведущего экономиста. В дальнейшем принимала участие в развитии предприятия и дистрибьюторского бизнеса, став одним из ключевых акционеров компании "Лебедянский". Ее быстрое продвижение по карьерное лестнице можно объяснить в том числе кадровым голодом и недостатком молодых специалистов в те годы.
После распада СССР Белявцева осталась трудиться на заводе, который превратился в 92-м году в концерн. В нулевые предприятие приобрело долю липецкого завода «Прогресс», выпускающего детские питания и соки.
Внедрение новых технологий в изготовление продукции позволило «Прогрессу» уже к концу девяностых выйти на мировой рынок пищевой промышленности.
В начале нулевых Белявцева создала компанию «Ассоль», которая занималась организацией сбыта товара, производимым Лебедянским предприятием в разные регионы страны.
Дальше все как в сказке — «Ассоль» сначала стал крупнейшим дистрибьютором завода, а в 2004 году влился в концерн «Лебедянского». Ольга Алексеева вошла в число его акционеров с долей 19,9%.
Через четыре года 75% акций «Лебедянского» были проданы корпорации «PepsiСo». Белявцева заработала на этой сделки более 300 миллионов долларов (по версии журнала Forbes).
После продажи своей доли Белявцева не бросила предпринимательскую деятельность. У нее сохранилось 35% акций завода «Прогресс», который позднее был переименован в «Прогресс Капитал». Большую часть дохода Ольга Алексеевна получает с производственных линий предприятия, выпускающих детское питание под брендом «ФрутоНяня».
Помимо «Прогресса» Белявцева владела компаниями «Beeplast» и «Beepack», производящими пластиковые изделия и упаковки. Осенью 2016 года Ольга Алексеевна продала все акции «Beepack» за 2,8 миллиарда рублей.
В последние годы одним из ключевых направлений деятельности является развитие компании "Агроном-сад" — инфраструктурной Fresh Food платформы, объединяющей современные технологии промышленного садоводства, цифровую прослеживаемость, Post-Harvest инфраструктуру и управление полным жизненным циклом свежей продукции. Компания "Агроном-сад" развивает современные подходы к управлению свежей продукцией, используя международные практики. Основной фокус — управление качеством и стоимостью продукции на всем пути от саженца до полки.
Помимо предпринимательской деятельности, Ольга Белявцева поддерживает проекты, связанные с развитием современных технологий в агропромышленном комплексе, продовольственной безопасности и инноваций в производстве свежей продукции.

Уже к концу 2009-го Белявцева имела на счету порядка 330 миллионов долларов. Через шесть лет она оказалась в топ-200 богатейших граждан РФ по версии издания «Форбс» с состоянием $400 млн. При этом журнал включил ее в пятерку самых богатых женщин страны.
В 2019 году согласно данным «Форбса» капитал Белявцевой составил $550 миллионов.
Сегодня Ольга Белявцева — предприниматель и инвестор, реализующий проекты в направлении foodtech.
Бизнесвумен владеет поместьем на Рублевке, площадь которого достигает 2300 квадратных метров. Стоит оно порядка 25 миллионов долларов.